Dazwischen drin mal ein Rezept meiner Tochter (die bemängelt, dass ich nix verstanden habe):
100 g Roggenmehl mit 100 ml Wasser in einer Schüssel mischen. Einen Tag stehen lassen. Dann 50 g Mehl und 50 ml Wasser zugeben und wieder einen Tag stehen lassen. Dies solange wiederholen, bis genügend Teig da ist.
Wenn Blasen auftreten kann man das Brot backen und mit einem Löffel vom Teig im Kühlschrank wieder einen neuen Teig anfüttern.
In der Schwäbischen Zeitung lese ich von einem Kochwettbewerb in Tettnang am Bodensee. Komisch – einer der teilnehmenden Köche dünkt mir bekannt!
Ehrlich gesagt ist es beängstigend, was mich da abzuholen gedenkt.
Nichts wie weg! Mir ist es hier zu kalt … weiterlesen
There is no smoke without a fire? Von wegen. Der Ofen raucht wie verrückt, aber er brennt nicht.
Was ist eigentlich aus dem gestrigen Rotkohl geworden? Wieso eigentlich rot? War der nicht schwarz?
Es wird Weihnachten und Zeit etwas zu kochen. Aber was? Ich beginne mal mit Rotkohl, natürlich nicht aus dem Glas.
Ein Witz am Rande: “Ebenfalls im Jahr 1984 bot die Firma Gillette Billy Gibbons und Dusty Hill eine Million US-Dollar je Person, wenn sie sich für eine Werbekampagne die Bärte abrasieren ließen. Die Musiker lehnten das Angebot ab” (Quelle: Wikipedia).
… Band 2 von Jakobs Reisetagebuch ist bis zur letzten Seite vollgeschrieben. Ab sofort geht es hier weiter!
