Manchmal hat man einfach Glück und wacht morgens an einem wunderschönen Ort auf, der am Abend zuvor noch etwas düster gewirkt hat.
Autun: Stadt des Tympanons weiterlesenAutun: Stadt des Tympanons
Café Restaurante Piriquito (Colos, Portugal)
Das Café Restaurant Piriquito in Colos, irgendwo im Alentejo, war ein wunderbarer Zufallsfund. Günstiges Tagesmenü mit exzellentem Bacalhau, von dem eine halbe Portion eigentlich reicht.
Ferme Auberge Entzenbach (Masevaux-Niederbruck, Elsass)
Die sehr schöne Ferme-Auberge Entzenbach serviert einfache, aber hervorragende Speisen. Ein bisschen abgelegen, aber sehr empfehlenswert. Am besten sucht man rechtzeitig einen ebenen Platz zum Schlafen und wandert zu Fuß dort hin.
Restaurant: Tasquinha da Vila (Lissabon)
Ein ausgezeichnetes kleines und einfaches Restaurant in Paco de Arcos.
Århus
Derzeit bin ich zu Besuch in Århus, in Dänemark. Bis gestern dachte ich, Århus liege im Landesinneren – bis mir die sympathische Harfenistin Sophia beim Vietnamesen gegenüber riet, am Strand spazieren zu gehen.
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Weiterbloggen?
Im Dezember 2007 suchte ich Silkes Namen im Internet und stieß auf den Commonsblog. Blog?, fragte ich. Was ist ein Blog? Seitdem blogge ich. Ob das jetzt noch geht, weiß ich nicht. Ich werde es versuchen.
Bonjour Hyères
Der Morgen an der Côte d’Azur beginnt, wie es sich gehört, mit einem Sonnenaufgang.
Bonjour Hyères weiterlesenGet your kicks on Route E715
Die Reise beginnt düster und spektakulär mit dem Schloss der Hohenzollern.
Get your kicks on Route E715 weiterlesenRoggenbrot
Dazwischen drin mal ein Rezept meiner Tochter (die bemängelt, dass ich nix verstanden habe):
100 g Roggenmehl mit 100 ml Wasser in einer Schüssel mischen. Einen Tag stehen lassen. Dann 50 g Mehl und 50 ml Wasser zugeben und wieder einen Tag stehen lassen. Dies solange wiederholen, bis genügend Teig da ist.
Wenn Blasen auftreten kann man das Brot backen und mit einem Löffel vom Teig im Kühlschrank wieder einen neuen Teig anfüttern.